Presentato ad Ancona un salame a base di Rosso Conero
Presentato ad Ancona un salame a base di Rosso Conero
Una bella iniziativa della Cantina Arco dei Angeli e del Salumificio Tomassoni
ANCONA – La Cantina Arco dei Angeli e il Salumificio Tomassoni hanno presentato un nuovo prodotto: un salame a base di Rosso Conero. Ma la bella serata è diventata l’occasione per parlare di futuro, di nuove opportune collaborazioni tra gli imprenditori del territorio e di un nuovo interessantissimo progetto.
In una bella cornice, in cui era possibile godere del paesaggio delle vigne che leggermente declinano dall’azienda all’orizzonte, vigne indiscutibilmente vocate all’eccellenza, del Rosso Conero, in un ambiente simpatico ed informale, le due aziende hanno fatto degustare il nuovo salame al Rosso Conero “é’”.
Ai loro ospiti, bellissime persone arrivate alla cantina, sfidando le previsioni del tempo e il calo delle temperature, sono stati serviti antipasti a base di salumi Tomassoni, accompagnati dai vini Arco dei Angeli, a seguire alcuni piatti preparati dallo chef Massimiliano Corvella di HOBO wild Fire.
Mentre il blues di Michele Coacci intratteneva i commensali, in un tavolo, alla presenza dei giornalisti Paolo Tomassoni e Lorenzo Chiucconi, hanno raccontato la loro storia e le caratteristiche che contraddistinguono il salame é, che rientra in una strategia elaborata al completamento di una proposta enogastronomici a Km zero.
A seguire Paolo Tomassoni, ha presentato agli intervenuti Daniele Caimmi, direttore dell’Organizzazione di Prodotto “Unione Suinicultori delle Marche” che ha come obiettivo la salvaguardia della produzione suinicola marchigiana.
Caimmi ha spiegato sinteticamente quali sono gli obiettivi che l’Unione dei produttori si prefigge, una reale attenzione alla produzione locale con elevata ricerca della qualità da garantire al consumatore finale, ovviamente tutto esclusivamente marchigiano.
La serata si è conclusa con un brindisi tra i partecipanti, con la promessa che avremo modo di approfondire questo argomento perché determinante per la nostra salute e di quella dei nostri figli.
